Nereida Rodríguez, responsable de sala en La Trastienda de Chago

Desde el noroeste de la isla, en Gáldar, la enoteca ‘La Trastienda de Chago’ no deja de ganar reconocimiento. Por su buena cocina, por el mimo que ponen en elaboraciones con producto de la tierra. Ofrecen un viaje desde el producto local de Gran Canaria a la cocina creativa, del productor al comensal.

El restaurante atrae buen público gracias a la carta con cocina de proximidad que elabora Carmelo Mújica y que detalla y presenta en sala, de la mejor forma, Nereida Rodríguez.

“El turista nos demanda conocer lo auténtico, lo local; alejándose de las masificaciones. Ellos mismos se preparan su ruta, y quedan sorprendidos y encantados con lo que van encontrando.” -explicó Nereida-

Conoce a otros profesionales que como Nereida hacen de Gran Canaria un gran destino.

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